德國人的10條《健康三字經》

WHO在2016年5月19日於日內瓦發布了《2016世界衛生統計》,在這份報告中,明確指出德國人的平均壽命再創新高。

下方是這份關於全球人均壽命的數據──

  • 全球人均壽命:71.4歲
  • 德國人均壽命:81歲
  • 中國人均壽命:76.1歲

(此份報告不包括台灣,而經台灣政府調查,台灣人均壽命為80.2歲)

近一世紀以來,由於科技快速發展,醫療技術大躍進,全球人均壽命在短短100年高出將近一倍之多。

在130年前(1887)的19世紀末,德國政府做過調查,當時德國人均壽命男性為35歲,女性為38歲。

根據NGO組織World Life Expectancy調查與採訪,德國人擁有一套「長壽經」,這回Eaternal Wellness將德國人這些培養長壽的習慣改編成中文版的《健康三字經》,值得我們每個人細細閱讀!

 

1.啤酒肚

【雖是啤酒之鄉,卻無啤酒之肚】

 

有無聽過一句打趣的話:「腰圍決定壽命」?

德國是啤酒之鄉,但德國中年人的啤酒肚卻逐年減少。德國人究竟有何秘訣能讓啤酒肚逐年變小呢?

原因是工作時間【站比坐多】。

 

德國人不是戒了啤酒,而正是因為愛啤酒又戒不了,所以嘗試「站立式辦公」、「站立式開會」的新型工作方式。

這麼做有利於緩解腰椎不適的症狀,還能不知不覺幫助減了肚子。

 

甚至還有新聞報導,德國有些小學生「站著聽課」,他們的桌子比一般課桌要高。而這樣的上課方式竟讓小學生對學習更有興趣,對肥胖的孩子還能達到減肥效果。

 

2.愛大蒜

【有大蒜專賣店,一日三餐都吃】

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大蒜可以調味,也有防病養生的功效,可謂「天然抗生素」。

在德國,幾乎人人都愛吃大蒜,甚至有許多人一日三餐無大蒜不食。

有統計指出,德國人一年對大蒜的消耗量在8000噸以上。

在德國熙來攘往的大街上,大蒜餐館、大蒜專賣店一類的商店更是四處林立。

 

除此之外,德國人還把大蒜加進各種能吃的東西,比如蒜泥啤酒、大蒜蛋糕、大蒜冰淇淋……

有趣的是,世界上最古老的「大蒜節」與第一個「大蒜研究機構」都誕生在德國。

 

大蒜研究機構的Dr.哥特林如此介紹大蒜:

大蒜中含有400多種益於身體的健康物質,如果人想要活到90歲,應該將大蒜當成日常飲食的一部份。

 

3.果汁法

【果汁進食法,幫助更新細胞】

 

德國人甚至發明「果汁進食法」,顧名思義,就是讓果汁來代替亂七八糟的飲食習慣。這兒的蔬果並非超市可買的市售果汁,而是用純天然的蔬果打出來的果汁。

 

人體疾病與衰老原因主要是因為細胞代謝減緩,人體內的細胞有50%是成長、運作的巔峰,25%是再生階段,25%正衰竭死亡。

「果汁進食法」利用的是讓再生細胞和衰竭細胞維持平衡,進而讓身體健康。反之,身體就會加速老化。

 

因此,老化的細胞必須盡快排泄,而「果汁進食法」能幫助你加速排泄老化細胞,並且加快增加新生細胞,還能排出體內毒素。果汁內豐富的維生素、酵素、礦物質更能維持身體健康。

 

4.散步日

【週日是散步日,梅克爾也愛】

 

德國人非常喜歡運動,尤其對老年人而言,散步是他們的傳統愛好,並非近年才開始提倡。

對德國人而言,每周日的午餐後就是散步日,他們認為散步可以緩解工作緊張與精神疲乏,促使血管彈性增加。散步能夠改善血液循環、提高心臟的工作效率。

 

現代醫學也證實散步能夠維持人體的鈣平衡,保護骨骼健康,有助化解多餘的脂肪。

 

而德國總理梅克爾更是散步愛好者。2006年當梅克爾首次訪華時,當時中國總理溫家寶遍陪同她到北京菖蒲河公園散步。儘管梅克爾已高屆退休年齡,身體狀況依然良好。

 

5.吃魚日

【週五一定要吃魚】

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德國人每到星期五,無論是公司食堂、大中小學餐廳、街上大小餐館、尋常百姓家,主菜都是魚。

這個傳統習慣是由於宗教影響。

耶穌基督在星期五受難,為了紀念耶穌,虔誠的教徒在星期五不吃肉。

西方人認為魚不屬於肉類,星期五雖然不吃肉,但可以吃魚。

 

Strictly speaking, meat refers to land animals, such as that of cows and pigs, i.e. beef and pork. Fish is not classified as meat, rather seafood.

──Word Reference

 

魚類蛋白質含有豐富的營養,能夠幫助降低高血壓、腦中風的發病率。魚油內的不飽和脂肪酸也有降壓作用。

現代醫學也認為吃紅肉普遍有損健康,因此越來越多人選擇魚肉來平衡。而德國人信仰裡的「星期五強制吃魚」,更是一種全民飲食習慣。

 

6.控脂肪

【每天的油不超過一茶匙】

 

德國人認為每天攝取的脂肪量需要控制,他們的習慣是每天不超過一茶匙的橄欖油或芥花籽油。

同時,德國人也知道每天要吃至少400g的水果,因為水果裡的維生素A、C、E都能有效保持身體健康。

 

7.不買房

【不比吃穿、終身租房、熱心公益】

 

看到這裡,你們一定覺得很奇怪,德國人恰巧與東方人「賺錢買房」的價值觀相反。而這項與我們相反的價值觀又如何能成為《健康三字經》之一?

原來是德國人平時對於吃穿用度都頗隨意,不會與人攀比這些外在東西,也不會特別去貸款買房子,或是儘管自己有錢買得起房卻不會購置。

 

其實並非德國人的工作壓力不大,但是他們多數人對自己的生活滿意,更有許多人不願意背房貸的負擔,乾脆一輩子租房。

此外,德國人並不會一心嚮往退休生活,比起我們熱衷於「退休後的日子」、「盡早退休才好」的心態,他們甚至會主動延後退休年齡──退休意味著衰老,不想那麼早「衰老」,因而德國人的平均退休年齡是63歲。

 

而且德國人也熱衷公益,當你走在德國街頭,你可以看到有年紀大的人專門以「為盲人讀報」、「為外國人指路」為職業。儘管是退休的人也能有自己的樂子,生活過得充實快樂,自然長壽。

 

這是一種生活態度,褪去總是和別人比較、不滿足、只想享福的養老心態,積極樂觀面對人生,自然也能活得長長久久。

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German Chancellor Angela Merkel xxx and costumed young carol singers from all over Germany pose together at the Chancellery on January 4, 2008 in Berlin, Germany. The yearly undertaking sees thousands of carol singers collecting funds throughout Germany for various charities.

 

8.夏令營

【長壽夏令營,學無止境】

 

夏令營通常是給小孩子參加的,而德國人也常會有專門為老人舉辦的「長壽夏令營」,目標是讓年過80的老人參加。

長壽夏令營裡的活動不外乎就是運動、讓心情快樂,並有交流時間,也是讓參加的年長者最有興趣的──討論自己的長壽經。

 

夏令營當中,老師們還會教年長者做一件從未做過的事,因為學習可以讓大腦活動,保持年輕,或是學習使用3C產品,只要運用得當,也是有利於大腦靈活與健康。

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9.少吃藥,聽醫生

【不得不吃藥時才吃,並嚴守醫生建議】

 

德國人很少濫用藥物,相比我們因為有健保,一點兒小病就上醫院拿藥,德國人不喜歡隨意就看醫生、買藥吃,而看了醫生後,絕對嚴守醫生的用藥指導。

德國人也不會隨意買昂貴的保健品,他們相信最好的「治療」,就是透過天然食物和生活習慣。 

 

10.懂休息

【休息日絕對不加班,7點後不打電話給別人】

 

德國人對工作一絲不苟舉世聞名,但他們也堅持該休息一定要休息,若工作過度反而會讓效率變差。德國人非常重視生活,在德國,加班的反而時常是外國人。

 

對德國人而言,周末絕對要留給自己,很少人會利用假日工作,更不可能利用周末去面對客戶。

儘管是再賣力工作的人也會「賣力充電」來恢復活力,並且如果沒有急事,不管平日或假日,晚上七點以後決不會無故打電話到別人家。

 

 

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